Conhecida desde a antiga Mesopotâmia, a cerveja é uma das bebidas mais apreciadas no mundo. Mesmo sendo fabricada em diversos países, a cerveja é sinônimo de um só: a Alemanha. Em nenhuma nação, além dessa, foi criado um dia para que a cerveja seja lembrada, ou uma festa onde seu consumo é celebrado, nem se conhece nenhum outro território onde existam tantas marcas da bebida.
Em 1516, foi publicada a Lei da Pureza da Cerveja. De acordo com a fórmula estabelecida por ela, a bebida deve ser produzida com água, lúpulo, fermento, malte e nada mais. Proibindo o uso de aditivos e conservantes a lei esperava garantir uma bebida pura e saborosa para os consumidores. Em homenagem à data em que foi promulgada, 23 de abril é considerado atualmente o “Dia Mundial da Cerveja Alemã”.
Independentemente do consumo, a Alemanha mantém um curioso recorde mundial sobre cervejas. No país existem mais de 5 mil marcas de cervejas e cerca de 1.270 cervejarias, o que o classifica como líder isolado no quesito “variedade”. No país existem cervejas para todos os paladares. Cruzar a Alemanha conhecendo cervejarias e provando os diferentes sabores de cerveja é um roteiro perfeito para os amantes da bebida.
On April 23, 1516, Duke Wilhelm IV proclaimed a law that would outlast all others in German history: the beer purity edict. The decree declares that German beer may contain just four ingredients: malt, hops, yeast and water. And on the basis of these select ingredients, German brewers have succeeded in crafting the finest beers, emulated the world over. On April 23 each year, beer lovers everywhere celebrate German Beer Day.
Fonte: Haus Bier / Echo World / Alemanja